কলিজা ভুনা

-

মন্তব্যসমূহ

একটি মন্তব্য পোস্ট করুন

এই ব্লগটি থেকে জনপ্রিয় পোস্টগুলি

#লাল চালের উপকারিতা #

-
ছবি
আমরা সাধারণত চাল কেনার ব্যাপারে খুব খুঁতখুঁতে।দোকানদারকে বলি একদম ধবধবে সাদা চালটাই দিতে।কিন্তু আপনি জানেন কী সাদা চালে আছে অধিক ক্যালোরি আর কার্বোহাইড্রেট। আর অন্যদিকে লাল চালে আছে ভিটামিন, খনিজ পুষ্টি ও খাদ্য আঁশ।লাল চালের খোসা ফেলে দেওয়ার পরেও লাল চালের গায়ে থাকে একটি আবরণ।আর এই আবরণ লাল চালের পুষ্টি উপাদান ঠিক রাখে।আর অন্য দিকে সাদা চালকে সরু এবং মসৃন করার জন্য  পেরোতে হয় নানা ধাপ।যা চালের নিজস্বতা অর্থাৎ পুষ্টি গুন পুরাপুরি হারিয়ে ফেলে। লাল চালের ফাইটিক এসিড, ফাইবার এবং এসেন্সিয়াল পলিফেনলস সহ বিভিন্ন উপাদান গুলি আমাদের শরীরে চিনির মাত্রা কমিয়ে দেয়। লাল চাল লো গ্লিসেমিক খাদ্য।লো গ্লিসেমিক ফুড হলো এমন খাবার যা থেকে খুব কম হারে সুগার নিঃসরিত হয়।যা আপনাকে ডায়াবেটিস ও বিভিন্ন রোগ হতে দূরে রাখবে।আর সাদা চাল হলো হাই গ্লিসেমিক ফুড। যা দ্রুত চর্বি জমায়। লাল চাল ম্যাগনেসিয়াম ও ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ। তাই হাড়ের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে লাল চাল খাওয়ার অভ্যাস করুন। লাল চালে বিদ্যমান সেলেনিয়াম উপাদানটি আপনার হার্ট ভাল রাখবে। সেলেনিয়াম উপাদানটি রক্ত নালিতে কোন ব্লক তৈরি ...
আরও পড়ুন

#খেজুর কেন খাবেন

-
ছবি
খেজুর সাধারণত শুষ্ক অঞ্চলের ফল।খেজুর পুষ্টিগুনে ভরপুর। শারীরিক বিভিন্ন সমস্যা সমাধানে এটি কার্যকরী ভুমিকা পালন করে।এটি শরীর ও স্বাস্থ্য খুবই ভাল রাখে। তাই সুস্থ থাকতে হলে প্রতিদিন ৩-৪টা খেজুর খাওয়া স্বাস্থের জন্য খুব উপকারি। প্রতিদিন একটি খেজুর হার্টের জন্য যেমনি ভাল তেমনি শরীরে দ্রুত এনার্জি পেতে খেজুর এর কোন জুড়ি নেই। # # গর্ভবতী  মায়েদের জন্য খেজুর খুব বেশি প্রয়োজন।খেজুর আয়রন সমৃদ্ধ হওয়ায় মায়েদের রক্তশূন্যতার ঝুঁকিতে পড়তে হয়না। সকালে একটি খেজুর খাওয়া খুবই জরুরি। আমাদের শরীর  যখন খুব বেশি ক্লান্ত হয়ে পড়ে তখন যদি ২-১টা খেজুর খেয়ে নিই তাহলে খুব তাড়াতাড়ি ক্লান্তি কেটে যাবে। খেজুর ফাইবার সমৃদ্ধ একটি খাবার। যার কারনে ওজন বাড়ার কোনো সম্ভাবনাই নেই। খেজুরে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন A থাকায় চোখের জন্যও খুব ভাল। খেজুর ত্বকে পুষ্টি সাধন করে। যারা কোষ্ঠকাঠিন্য নিয়ে সমস্যায় আছেন তারা নিয়মিত খেজুর খান। কারন কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে খেজুরের জুড়ি নেই। খেজুরে আয়রন থাকায় রক্তস্বল্পতাও দূর করে। খেজুর বিভিন্ন ক্যান্সার এর বিরুদ্ধেও লড়াই করে। (নিয়মিত পোষ্ট ...
আরও পড়ুন

টকদইয়ের উপকারিতা

-
ছবি
টকদইয়ে আছে প্রচুর পরিমানে ল্যাটিক এসিড। ল্যাটিক এসিড বদহজম, কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে বাঁচিয়ে রাখে।টকদইয়ে যে ব্যাকটেরিয়া বিদ্যমান তা শরীর এর ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলে উপকারি ব্যাকটেরিয়া বাড়িয়ে হজম শক্তি বৃদ্ধি করে। এতে ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন ডি সম্পৃক্ত থাকায় দাঁত ও হাড় মজবুত করে।বিশেষজ্ঞদের মতে, "যারা নিয়মিত টকদই খান তাদের আয়ু বাড়ে, রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে এবং ক্যান্সার এর ঝুঁকি কমায়। টকদই ওজন কমাতেও সহায়ক। টকদই শরীর এর ক্ষতিকর টক্সিন বের করে দেয়।যার কারনে রক্ত এবং পেট পরিষ্কার রাখে।ফল সরূপ অকাল বার্ধক্য রোধ হয়। টক দই চুল এবং ত্বকের জন্যও উপকারি। নিয়মিত ব্যবহারে ত্বক এবং চুল সুন্দর হয়। PICTURE :collected
আরও পড়ুন